ひねもすのたりの日々

米鶴 高畠ワイン樽貯蔵

なる日本酒を東京駅グランスタ内のはせがわ酒店さんで飲んできました。
#つまり仕事帰りに一杯やったわけです。
写真はないです。ごめんなさい～。

前回こんなのがありますとエントリしましたが、
1本買うには勇気がいるので
とにかく飲んでみたかったんですね。
しかしこのグランスタ店はいつも一杯で入れず、
先日帰りに寄ってみたら空いていたのでやっと入れました。

で、肝心のお味ですが
味はすっきりと上品な純米吟醸でおいしい。
で、売りであるワイン樽（シャルドネ）の味と香りですが
ほのかーに日本酒そのものの香りの上（の層）にただよう感じ。
後味にかすかな木の味があるかな。
とはいえそんなに気にならない。
でも度数が高く（17％）で女性にはきついかな・・・。
すきっ腹でごくっといくとけっこうくらっときます。
おいしい日本酒なのは間違いないです。

個人的にウケたのはボトル。
かの有名な高級シャンパーニュの

「サ○ン」

そっくりヽ(´▽｀)/。
もしかして杜氏さんの憧れのシャンパーニュなのかしら(笑）

ともあれワイン樽貯蔵の日本酒はなかなかイケルことが判明しました。
次はこれを飲んでみようと思います。

○熟日本酒

夏風邪でワインが飲めず（今も気管支拡張剤のお世話になっとります・・・）
読書とネットの盆休みでしたが、
こんなニュースを見つけました。

甲州ワインの熟成に使用した樽で日本酒を寝かせるそうです。
発起人ははせがわ酒店さん。

はせがわ酒店さんといえば時折グランスタ店を利用しますが、
日本酒に力を入れてるお店ではありますねー。
だからこそ、の発想なのでしょう。
純米吟醸酒のよいものはどこかフルーティな香りがするので
そんなにケンカしないのかもしれません。
でも日本酒好きの人だと「邪道だっ！」ってなるかも・・・^^;。

はせがわ酒店さんのサイトにこの樽熟日本酒があります。

Azumaichi 2007 甲州ワイン樽貯蔵

うーん、この名前でこのエチケットだと白ワインに間違えちゃいそ。
現在は売り切れちゃってるみたいですが、
今年も新しいのが出るんでしょうね。
買うのが怖いのでグランスタ店で試飲させてくれないかな。
そうこう言ってるうちに売り切れそうだけど（＾＾；。

富久長 純米ゆずレモン

さっぱりといこう～（＾０＾）。


梅雨明け以降連日の猛暑が続いておりますが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
スパークリングもビールもいいけど
もうちょい別の意味でさっぱりしたのが飲みたくて
買ってきたリキュールです。

柚だけレモンだけのリキュールは多いけど
柚＆レモンってのが珍しく500mlという手ごろサイズで1000円。
試しに買ってみました。
醸造元は広島の今田酒造さん。

柚とレモンの風味がとても気持ちよくさっぱりしてて
くいくい飲めます。ハチミツが少し入ってるのでほのかに甘い。
アルコール度数も8～9％と低いので弱い人も安心です。
姉妹品「ネーブル＆レモン」も今度試してみよっと。

梅の宿 梅の樹ラベル （梅乃宿酒造）

奈良の梅乃宿酒造さんの特別純米酒です。

某所に立ち寄った時に試飲販売をしていて
気に入って買いました。
以前載せたゆず酒のメーカーさんでもあります。

辛口ですが柔らかい口上がりがよいです^^。
初日は豚しゃぶ、２日目は高野豆腐の煮物や菜花の辛し和えに
あわせてどちらにもぴったり。
単品で飲むより食事と一緒に頂く食中酒ですね。

お値段は1050円でした。

kara-OK

お手元にマイクグラスをご用意ください^^。

東京駅GRANSTAのはせがわ酒店で買った日本酒のリキュール？です。
180ccで400円くらいでした。

名前のKaraは三重県特産の「カラ」という後輩で生まれた柑橘類、
そのさわやかな酸味が楽しめます。

時間が経つとベースの日本酒が浮くのが難点かな。
混ぜながらちびちびと飲むには丁度いいですね。

東京駅のはせがわ酒店さんは場所柄こういった小瓶の御酒が
たくさん売られていてちょっと飲みたい時に便利なお店です。
今度は普通の日本酒を買ってこようと思っています。

泡々酒 HOU HOU SHU（丸本酒造）

ミルキーなお味です＾＾。
 
 
丸本酒造さんの発泡純米日本酒です。
GRANSTA内はせがわ酒店さんで買いました。180mlで420円。

ふんわりとやわらかい泡がやさしい甘味を包んでます。
ミルキーな感じはそうあの

カルビス（爆）

に似ています・・・(^^;。うーん。
お酒を飲みなれない、日本酒が苦手な女性には向く味ですね。
あと２週間でホワイトデーですしお返しにもいいのではと思います。

おつまみは

同じくGRANSTAで買ったさつま揚げと
帰宅後ぱぱっと作った菜花の辛し和え。
ご相伴は

タチコマでした（笑）＜相方が宴会のため。
この子のレビューはまた後日＾＾。

越の初梅 さらら（高の井酒造）

木枯らしビュービューで寒かった今日、
なんだか日本酒が飲みたくなって
帰りに寄ったスーパーでこれを買いました。
新潟は高の井酒造さんの純米酒です。

さらっとしながらもまろやかな口当たりでやや辛口。
飲みやすいです。
であわせたお料理は

肉豆腐、もといすき焼きうどんです。
明後日の持ち寄りワイン会で頭が一杯なため献立が思いつかず
今日は寒いし相方の好物の上に鍋一つで楽に作れるこれにしました^^;。
ほうれん草のおひたしもあるので野菜はネギだけ、
うどんは冷凍のカトキチを一度茹でて使用しました。
甘辛い味がこのお酒にぴったり。

寒い日は赤ワインよりも日本酒が欲しくなるあたり
やっぱり日本人なのでしょうね（笑）。
またおいしい日本酒を探さなきゃ。

チョコ風味ビール

成人式が終って寒～～い中熱～～いバレンタイン商戦がスタートしました。
今年もお手軽なものから高級チョコまでいろいろ出揃う様子ですが、
ネットでいろいろ見てたら↓なのを見つけました。

ベアレンチョコレートスタウトビール


黒くてビターチョコ風味がするそうで・・・。
素人目にスタウトってのが味の鍵っぽいのでwikiで調べてみました。
（引用始まり）

スタウト（stout）は、ビールのスタイルの一つで、黒くなるまでローストしたモルトを原料とし、上面発酵によって醸造されるものを指す。

（引用終わり）。
じゃ、黒い色はこの醸造なわけですね～。
でもそれだけでチョコの風味って出るものなのかな。
うーん、不思議だ(笑）。

純米大吟醸 伯楽星（新澤醸造店）

皆様こんばんは、本日も当ブログにおいでいただきありがとうございます。

さて我が家では明日から仕事始め、そろそろ日常モードへ再起動です。
けれど私はこの年末年始ずーっと食っちゃ寝食っちゃ寝モードだったので

お腹がメタボになりましたorz。
（byタチコマfrom「タチコマな日々」）

でここ３日ほど野菜不足だし摂取カロリーも減らさなきゃいけないし、
明日七日は七草粥の日ってこともあり、
今日の夕食は軽～～く湯豆腐と前倒しと七草粥にしました。
けれど（^^;、
「やっぱり何か飲みたい」ってことで↓を開けました。
   
宮城は新澤醸造店さんの「伯楽星（はくらくせい）」です。
年末、東京駅のGRANSTA内のはせがわ酒店さんに寄った際
お正月用にと買いました。
ふっくらと柔らかいでももたつかないお味でキレのよい後味。
お食事のお供にちょうどよいです＾＾。
お値段は2600円。

鍋物にワインもよいですが、湯豆腐のようなあっさり鍋には
やっぱり日本酒がぴったりと思いました。
ワインだと果実味が邪魔しそうな気がする。
湯豆腐に合うワインって何があるのかな。
あわせたことのある方、その感想を是非教えてください。お願いします～。

当ブログ鍋物+ワインのエントリ
・アルガ・ブランカ・ヴィニャル・イセハラ2006×豚しゃぶ（ゴマだれ+ラー油）
・Steillage　Riesling　trocken　2006(豚しゃぶ）
・la Chaume Sancerre(Michel Thomas & Fils)2004（うどんすき）
・WADEN折衷（おでん）

野菜で一杯？

野菜の焼酎が出たそうです。
このニュースによるとニンジン、カボチャ、ナス、トマト、ワサビなど（^^;。

まあ芋焼酎があるんだからかぼちゃがあってもおかしくないけど、
ナスとかワサビなんてどうやって焼酎にしたのでしょう？

ニンジンの焼酎は「君暮らす街」という「三丁目の夕日」的なネーミング。
写真はこちらに。

焼酎は苦手ですが、どんな味がするのでしょうね。
上記リンクによると甘い香りだけどさっぱり系とか。
女性向けかな？ちょっと飲んでみたいです＾＾。

いづみ橋 とんぼラベル

夏の終わりの赤とんぼ＾＾。

頂き物の純米酒（山田錦）です。
醸造元は神奈川県恵比寿の泉橋酒造さん。
自社畑で栽培した米で日本酒を造り瓶詰めして市場に送り出す、
まるでブルゴーニュの”ドメーヌ”のような酒蔵さんです。

このとんぼラベルについての説明はこちら。
１号～７号まであって我が家にやってきたのは２号。
夏の終わりを感じさせるかわいいラベルです。

口当たりはとてもまろやかなのに
後口はきりっとした辛口。
アルコール度は18％とワインよりやや高め、
気をつけないと酔っ払っちゃいます^^;。
夕食は

焼きなす、秋刀魚、ホタテのバターソテー、
秋刀魚とこのお酒がよく合いました。
秋ももうすぐです。

柑橘カクテル

似たもの同士だけに相性はばっちり？


ロックグラスに入った液体は↓の二つを混ぜ混ぜしたものです^^;。

左は先日のエントリに書いたシークワーサー酒です。
ロックでもソーダ割りでもおいしいのですが
別の飲み方を、と思って冷蔵庫を空けたら
グレープフルーツが残ってた。
で、
ロックグラスにシークワーサー酒をワンフィンガー、
グレープフルーツ半個をしぼってグラスに加えました。

これ、いけます（＾＾）ｖ。
酸味がぶつかるかなと思いましたが、
お互いの違う酸味が上手に引き立てあって
なかなかのハーモニー。
ルビーを使ったのが良かったかな。
かすかな甘味が加わってすっきりだけど優しい味わいに
なってます。
最後はシークワーサーのきりっとした酸味でフィニッシュ。
アルコールが足らないならウォッカなんか入れてみても
面白いかもしれません。

「すてきなシークワーサー酒」

きりっと酸っぱいおいしさです＾＾。


(右側はソーダ割り）
埼玉の麻原酒造さんが作る果実リキュールです。
沖縄の果実シークワーサーがたっぷり入っていて、
ロックやソーダ割でいただくと口の中がすっきり！
気分も爽快になれます＾＾。458円。

チューハイだと空き缶の始末が面倒、
ワインは毎日ポンポン空けるわけには行かない。
何かすっきりした飲み物はないかと、
たまーに行くスーパーで先週末見つけました。

独特の酸っぱさは好みがあるでしょうけど、
柑橘系が大好きな私にはとてもおいしくいただけます。
アルコール度数は7％。
割って飲めばお酒の弱い方でも大丈夫です。
前に飲んでおいしかったゆず酒もいいけれど、
蒸し暑くなる季節にはこっちがぴったり。

これから夏。暑い地域の飲み物で一足先に暑気払い、です。

ゆず酒

口に広がる冬の香り＾＾。

ある方から頂いた梅乃宿酒造さんのリキュールです。
天然果汁を使用しているのでフレッシュな柚の味が楽しめます。
アルコール度数は８％。
ワインや通常の日本酒より低いので弱い方でも大丈夫。

いろいろ検索して知ったのですが、
和風のリキュールが今ブームだそうです。
これを機会にいろいろ飲んでみようかな。

我が家では湯豆腐にあわせていただきました。
ポン酢に柚酢をいれて、食べながらこれを飲むと最高＾＾。
店頭で見かけたら皆様もお試しください。
今ならお正月のお酒に丁度いいと思います。

エル・ディアブロ

神奈川県のビールメーカーが明日発売する

長期熟成型ビール

です。詳細はこちらへ。

写真を見る限りオリーブオイルか何かの瓶みたい。
倍以上の材料を使っているせいか色も濃いですね～。
同じく明日解禁のボジョレーの対抗馬になるか？

WELTENBURTGER HEFE-WEISSBIER HELL

運動（ウォーキング）の後はビールがおいしいなぁ（＾０＾）。

ドイツの白ビールです。メーカーは1050年からあるとっても古い醸造所。
苦味が少なくて、後味がちょっと甘い。
おいしい＾＾。

裏のラベルには

「小麦を50％以上使用し、瓶詰時に酵母を再添加して作られた淡色上面発酵ビールです。」

とあります。
甘いのは酵母のせいなのかな？