昨日は苦いお話だったので今日は甘いお話＾＾。
都内のデパートで開催されていた北海道物産展で買いました。
花畑牧場の「バルーンプリン」です。
88０円。パッケージの中には
こんな風船状のプリンが３つ入ってます。
プリンって言うよりたまごアイスみたいだ（笑）。
で、爪楊枝や千枚通しなどでぷちっと刺して中身を出します。
無事つるっと剥けたら（笑）添付のキャラメルソースをかけていただきます。
プリン本体が濃厚なミルク味で、
上にかけるキャラメルソースも濃厚なので
かなりコッテリした味わいですねー。
前回食べた生キャラメルプリンのがあっさり味です。
これで花畑牧場の商品は、
生キャラメルプリン、生キャラメルソフト、バルーンプリンをクリア。
そろそろ生キャラメルといきたいですが、
これだけはどこへ行っても売り切れ～。
ブームが沈静化するまで待つっきゃないかな？
秋の夜のお供です＾＾。
猛暑だった今年の夏、我が家ではガリガリ君がお友達でした。
夫婦そろって互いにコンビニで買い込み
暑い夜に食べては涼を取っておりました。
#夏風邪の遠因ともいふ・・・・＾＾；。
そしてぐっと秋めいたここ数日、
定番ソーダ味と共に新しく↑が我が家の冷蔵庫に入っております。
「ガリガリ君リッチ プリンプリン」
がこの子のお名前、さっぱり目の定番と比べると
ぐっと甘めに仕上がっています。
ぶっちゃけて言うと
某食品会社のインスタントプリンの素を凍らせた味
に近い（爆）。
実は子供時代、
インスタントプリンを「冷やして作る」のではなく「凍らせて作ってた」私には
涙が出るほど懐かしい味でございます。
カラメルだって
ほら中にちゃんと入ってます（^^)。
#写真では１列ですがちゃんと２列入ってます。
カロリーが定番ソーダの倍なのが難点ですが、
ちょっと甘いものが欲しいときには重宝します。
新製品だそうで秋の夜の定番になるかもしれないですねー。
食欲の秋、ダイエットの天敵になりそうですが
食事をコントロールしてこの子と甘～く付き合っていこうっと(笑）。
ようやくゲット（＾０＾）。
都内のあちこちのデパートで開催されている北海道物産展、
そのいずれの場所でも人気なのは
田中義剛さんが経営する花畑牧場の商品です。
チーズやタルトなどいろいろありますが、
一番人気の生キャラメルは朝５時に行列が並び
開店前に整理券がなくなるとか（＾＾；。
私の目当ては生キャラメルプリン、
これは外出の折に寄った某百貨店で手に入れました。
たまたま駄目元で寄ったらまだ残ってて２つゲット。
肝心のお味ですが、
最初のアタックはものすごく甘い＾＾；、
キャラメルの風味が口いっぱいに広がります。
でもしつこくなくあっさりしてます。
口当たりは滑らかでプリンプリン（笑）しておらず、
すっと喉に消えてく。プディングというよりはクリームですね。
１つ400円。
同じ売り場で生キャラメルソフトクリーム（380円）も食べました。
これもあっさりしておいしかった。で、やっぱり行列（＾＾；。
次は是非とも生キャラメルを頂きたいものです。
某芸能人を連想させる名前ですが（笑）、
三越日本橋店の北海道展で買いました。
秋刀魚の裏にもち米とお米を貼り付けて焼いたものです。
ほんとは花畑牧場のプリンが目当てで行ったのだけど
早々と売り切れで入手できず（TT)。
それでも手ぶらで帰るのはちょっと～と会場を歩いていたら
目の前のブースでおいしそーにこれがこんがりと（笑）。
夕食の一品にしようと買い求めました。
秋刀魚の油が米にしみこみ香ばしくておいしい＾＾。
隠し味の大歯がさっぱり感を与えてくれ、
ぱっと見は小さいけれど食べるとかなりのボリュームです。
鰯や秋刀魚に明太子を挟んだものはよく見かけますが、
米ってのは珍しいです。
販売元はこちら。
お値段は２本で1400円でした。
立秋というのにまだまだ暑い今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか。
暑い時はついつい冷たいものに手が伸びがち、
トマトも塩をかけてかぶりつくのが一番おいしい。
しかーし冷たいものばかりでは胃腸に負担がかかります。
それに冷やして美味しいトマトは火を通してもおいしいもの。
なので手持ちのこの本を見ながら↑を作ってみました。
名前は「ツナと野菜の重ね焼き」。
ワイン会などで時々出す料理なんですが、
簡単だけど見た目豪華に仕上がります。
ここんとこ夏風邪っぽいので冷たい物はしばしお預け。
体の中から暖めなきゃ。
これからはながーい残暑が続きます。
皆様も食事に気をつけて元気にお過ごしください。
夏の元気な組み合わせ？
昨日、猛暑と熱狂の新宿で疲れ果て（^^;、
「スタミナをつけなきゃっ！」と鰻を買って帰りました。
#土用の丑はどーするんだ（＾＾；。
普段の我が家なら「メルロのワインだっ！」ですが、
先日ココログの懸賞でキリン一番絞りSTOUTを頂いたので
STOUT公式サイトにならって鰻に合わせてみました。
一手間かける気力がなかったので単なる鰻丼になりましたが^^。
鰻のタレが甘辛いのでこのビールの苦味を
引き立ててくれました。
鰻の油もすすっと消してくれて食が進む進む（＾＾）。
鰻を食べながらアルコールを飲むのって
滅多にないんですが、これからは積極的にやってみようかな。
・・・・・・・・・・おなかがメタボにならない程度に(爆）。
昨年ブログで紹介したラムネゼリーの姉妹品です。
涼しげなお菓子が欲しくて買って来ました。１つ270円くらい。
スプーンじゃなくてストローで頂くゼリーですが、
中には蒟蒻玉ならぬ寒天玉が入ってます。
ストローでつつくと砕けるので
喉に詰める心配はなさそうですね。
お味は甘味をかなり抑えたさっぱりした「冷やし飴」風、
これからの季節にはぴったりです。
写真は先日取り寄せた熊本産のとうもろこし～♪
スーパーでも少しずつで回っていますが、
甘さはまだまだ。
でもこれは甘くて柔らかくておいしかった。
ま、高かったからといってしまえばそれまでですけど（^-^;。
一足早く夏の味ってとこかな。
そして今日はスーパーで麦茶を買って煮出した。
熱いお茶もいいけれどからっと晴れたこんな日は
冷たいものがほしくなる。
ネットではの夏到着の果物先行予約販売がいっぱい、
梅雨は嫌だけど、その後に待つのはおいしいものが一杯の夏。
早く来～～い(笑）。
いただきまーす（＾人＾）。
久々に銀座でちょっと贅沢なランチを堪能してきました。
お店はワインバー・シノワの姉妹店Le Nougat。
但し今回は相方ではなくお友達のMちゃんと一緒＾＾。
場所が中心街から離れているのでちょっとわかりにくいけれど、
こじんまりした感じのよいお店です。
前菜、メイン、パン、デザートにコーヒーもしくは紅茶がついて2100円。
飲み物は別料金のグラスシャンパーニュ（1380円）を頼みました。
メインの連子鯛の香草焼きには"あるもの"が隠れていて
これがとっても美味しかった。
何かって？
そうですね、料理の見かけからするとかなり意外な食材でした。
毎日主婦していると人にサービスされる食事ってとてもうれしく美味しく感じます。
それが素敵なお店なら気分も上々＾＾。
食卓では四方山話に花が咲き、楽しい休日でした。
で、次はここに行く予定。
うまいこと予約が取れるといいな（頼むで＞Mちゃん）。
最近凝ってます。
というほどのものでもないのですが（^^;、
玉木宏さんがお吸い物の素で作るパスタのCMを観てから
私も真似して（笑）和風パスタを作っています。
元々炭水化物は大好きで自宅にいる時の昼食は必ず麺類なのです。
上の写真は水菜と干し海老のパスタです。
といってもこれはお吸い物の素ではなく
だしの素（笑）を味付けに使用しています。
パスタが茹で上がる１分前に水菜を投入し、茹で上がり後ざるにあけたら
鍋に戻してオリーブオイル→だしの素→干し海老の順に投入し混ぜ、
（パスタを茹でる時の塩分とだしの素の塩分で味付けはほとんどいらない）
お皿に盛り飾り用の水菜と干し海老を飾ってできあがり。
具は明太子と茸（パスタと一緒に茹でる。明太子は最後に混ぜる）でもいいし、
キャベツと干し海老なら
な感じに仕上がります。
要は冷蔵庫にある野菜を適当に切って鍋に放り込めばOK。
で、干し海老が家にあるのはよくたこ焼きをするからです（^^;。
洋風にしたいなら粉末コンソメを使う手もあります。
パスタは好きだけど大蒜風味はちょっと避けたいとか
ソースを作ってられない＆レトルトもない＆鍋一つで作りたいって時に
この造り方だととっても楽チン。洗い物も減りますし（笑）。
またいろいろと工夫を凝らして作ってみようっと。
Yahoo辞書によると（ここから引用）
ミリ」はミリタリーの略で、軍隊用の携行食のこと。正式には「レーション」「戦闘糧食」という。
（引用ここまで）
で、これが今人気だそうです・・・・・。今日TVで観て知りました。
ゲームセンターの景品にもなっているとのこと。
私がミリタリーで連想するのは
「パイナップルARMY」(^^;。
正確には軍隊モノでないけど思い浮かぶのがこれ(^^;。
「ファントム無頼」と並んで大好きな軍隊系モノでした。
で、「パイナップルARMY」は小学校からの幼馴染（男）が単行本を全部そろえてて
しかも彼の家は私を含むグループの溜まり場になっていたこともあり
行くたびにコタツに入って読んでました^^;。 ごめんよ ＞ Y君。
#
さてこの軍隊食「亡国のイージス」で真田さんが暖めないとまずい缶詰食べてた記憶がありますが
巷に出回っているのはレトルトが多い模様。
ネットで探すと扱っているお店が見つかりました。
ホットな商品まるはんさん
↑クリックしてください。お店の商品のページに飛びます。
ピラフだの和風ご飯だの炭水化物、
エネルギーになるものなのでま、これは当たり前かと。
しかしテキサスピラフって・・・・・＾＾；、味が想像つかない。うーん。
もし食べられたことのある方がいらっしゃいましたら、
感想を是非ともお聞きしたいです。よろしくお願いします～。
食べちゃいたい？
いーえ、食べるのがもったいないかわいさです^^｡
仕事帰りに寄り道した東京駅のGRANSTA。
バレンタイン期間限定ショップが出していた
このハイヒール・ショコラに一目ぼれ。
自分用に買っちゃいました＾＾。
大きさは2cmちょっとくらい。
お店の名はGINZA MARQUISE（銀座マルキーズ）。
本店は銀座、オーダーメイドにも応じてくれるお菓子屋さんです。
公式サイトには美味しそうなロールケーキが一杯。
Granstaの出店にもロールケーキが並んでいました。
細身のロールケーキCarolinien （カロリーヌ）は
お嬢さんたちの小さな口にもあいそう＾＾。
Granstaへの出店は今日までですが、
今度は本店に行ってみようかな。
もうすぐバレンタイン。
で、ネットで検索してたらこんなの見つけました。
泡盛はじける紅いもチョコトリュフ
緑の抹茶チョコがあるご時世
紅いチョコが登場しても不思議はないですが
なかなか凄い色です(^^;。
紅いってよりもろ
紫。
それもそのはずこの中身は
生クリーム+紅芋をホワイトチョコで包み
さらに紅芋パウダーにコーティング。
でもって中には沖縄名産泡盛入り。
手が込んでます。
紅芋といえば紅芋ようかんくらいしか思いつかないので
ちょっとカルチャーショックかな（笑）。
さぞかし濃厚なお味なのでしょうね。
他には
紅いも生チョコ
なんてのも。こちらは
紅いも入り生クリームでホワイトチョコをサンドし
パウダーでコーティング。
こっちもかなり甘そうです。
毎年いろいろ出るチョコレートですが
これはかなり変り種かも。
食べた人の感想を訊いてみたいです。
オープンに乾杯（＾０＾）。
ワインバーとして有名なシノワさんが
この度銀座にビストロをオープンされました。
名前は「Le Nougat」、
パリ在住のシャンソニエであるワサブローさんが
渋谷シノワのサロンコンサートでお歌いになった曲から。
シンプルで食べ応えのあるビストロがコンセプトです。
で、招待状を頂いた相方に同行して
レセプションパーティに行ってきました。
#正式オープン前なので写真はありません。
お店は銀座六丁目にあり、小さな入口の奥には
カウンター、その先に客席へと通じる階段があります。
階段を上がると高い天井と階段を囲むように
客席がありました。
レセプションは午後2時からだったので、
私たちが着いた5時過ぎには既に賑わっていましたが
他の方々に混じって振舞われるワインと軽いお食事を頂きました。
どれもおいしかったです＾＾。
今度は友達を誘っていこうかな。
フルオープンは19日から、銀座に新しいスポットの誕生です。
ワンハンドのおいしさです＾＾。
東京駅内にオープンしたエキナカ「GRANSTA」、
先月オープンの混雑が一段落してようやく買い物ができる状態に。
ちょっと甘いものが欲しくて仕事帰りに↑のお菓子を買ってきました。
名前は「菜の菓」。お店の名前は「Terra Saison」。
卵をたっぷり使ったスポンジに野菜のクリームが挟んであります。
ぱっと見はサンドイッチですがれっきとしたケーキです。
左から、かぼちゃ、イチゴ、さつまいものクリーム、
この３種類でお値段は1008円。
東京駅という場所柄、電車の中でもフォークなしでいただけるようにと
この形式にしたそうです。あっさりとした甘さがおいしい＾＾。
自宅でも新幹線の中でもこれならコーヒーを片手に気楽につまめます。
気楽にちょっと甘いもの、でも普通のケーキはちょっとって時によいです＾＾。
手ごろで飲めるソーヴィニヨン・ブランはないかと
探してて見つけたワインです。ちなみに948円(^^;。
艶のあるレモン色、ハーブや蜜、セルロイド臭もちょっとするかな？
キレのいい酸でさらっとした辛口、後味にほのかな甘味と苦味があります。
厚味はありませんがこのすっきり感はなかなかいいです。
何かと物入りなこの時期にこのお値段も嬉しい。
スクリューキャップなので扱いも楽です。
お料理は
魚介類・・といっても大半はイカゲソですが、
ハゼ、セイゴ（相方の釣りの獲物） とアサリを
トマト煮にしてみました。
手探りで作ったのでコクがちょっと足りなかったけれど
まあまあの出来。レシピはまだまだ工夫の余地ありです(^^;。
Leflave、12連発！
10/23、午前・午後とお願いしていたガイドさんと畑巡りしました。
畑巡りの様子はまとめて後日アップするとして
お昼に頂いたテイスティングランチのエントリです。
La Table d'Olivier Leflaveはピュリニー･モンラッシェにある
Leｆlave経営のレストラン。
Leｆlaveのワインを楽しみながらゆったりとお食事が出来ます。
以下、飲んだワインとお料理の簡単な感想です。
Chablis Les Deux Rives 2004
→ミネラル、塩。柔らかいけれど酸が高くてすっきり辛口。
Bourgogne Les Setilles 2005
→これはとっても樽を感じました。これも酸が強かった。
Rully 1er Cru Rabouce 2005
→甘い香り、樽、砂糖、蜜。さらっとして酸強し。
Saint-Aubin 1er Cru Dents de Chien 2005
→花と蜜。柔らかい辛口。
Chassagne-Montrachet 2005
→一発目に樽、塩、砂糖、すっきり辛口。
Meursault 2005
→樽、蜜、花。一番厚味のある辛口。
Puligny-Monrachet Les Enseigneres 2005
→イースト香、でこれも樽と蜜。Chassagneより厚め。
Puligny-Monrachet 1er Cru Champ Gain 2005
→蜜、樽、塩。でも甘さたっぷり酸たっぷりでシャープな味わい。
Meursault 1er Cru Poruzots 2005
→イースト香、樽、蜜、とってもドライで骨格がしっかり。余韻が長い。
Monthelie 1er Cru 2002
→葡萄の果実実がたっぷりでやわらかな口当たり。にぶいタンニン。
Pommard 2002
→土、赤い果実。バランスがよくてストレートなおいしさ。
Volnay 1er Cru Santenots 2002
→苔、動物臭が強いけど青臭さもあり。酸もしっかりしたバランスのよいおいしさ。
ランチを食べながらとはいえ12種類のテイスティング、
どれもこれもおいしかったけど最後は死にそうでした～（^^;。
ブルゴーニュフルコースって感じ。
Poruzots が白では１番、赤ではPommardが好みに合いました（＾＾ヾ。
で、お料理は
テリーヌとハムのゼリーよせ。
チキンのチーズクリームソース、バターライス添え。
これはソースがおいしくバターライスにつけていただきました。
フロマージュ。えー種類は忘れましたがおいしかったです。
この後にコーヒーとショコラでフィニッシュ。
満足満足＾＾。
お店にはここのロゴ入りのランチョンマットや食器も売っていて
記念に買っていくこともできます。グラスがほしかったけど
お財布の中身と帰路を考えてガマン^^;。ユーロ高なんて～（TT)。
気になるお値段はこれで49ユーロ。
行程中一番リッチな昼食でした(笑）。
2007年フランス旅行エントリ
・おふらんすな日々 その１「出発～Gare de l'Est」
・おふらんすな日々 その２「Reim～Cathedrale Notre-Dame」
・おふらんすな日々 その３「Reims～Basilique ST－Remi」
・おふらんすな日々 その４「Reims～ CHAPELLE FOUJITA」
・おふらんすな日々 いんたーばる１「Reimsあれこれ」
・おふらんすな日々 その５「Paris～LA GRANDE ROUE」
・おふらんすな日々 その６「Paris～Paris～Opera Garnier,Musee de l'Orangerie」
・おふらんすな日々 その７「Paris～Musee Rodin」
・おふらんすな日々 いんたーばる２「Parisいろいろ」
・おふらんすな日々 その８「Bourgogne～Cotes de Nuits」
・おふらんすな日々 その９「Beaune～Caves Madeleine」
「ゲンキデスカ？」
あの時と同じ笑顔と言葉。
思い出が蘇るカーヴ・マドレーヌ。
2年前収穫の最中に指を切ってしまった私、
偶然畑に陣中見舞いに訪れたかおりさんのお友達が
バイクに乗せて宿まで送り届けてくれました。
「ゲンキデスカ？」と声を掛けてくれ、
別れ際交わした握手と笑顔がとても暖かかったその人の名はロロさん。
このカーヴ･マドレーヌのご主人です。
#かおりさんは私たちが2年前お世話になったDomaine Chevrotの日本人マダムです。
#2年前の収穫体験についてはこちらへ。
このお店はボーヌのマドレーヌ通りにあります。
20人も入れば一杯のお店ですが壁にはたくさんのブルゴーニュワイン、
おいしいお料理と暖かな雰囲気にほっとできるお店です。
2年前はぼーっとしここに伺えないまま帰国してしまったので、
次（つまり今回）は絶対に行こうと決めていました。
そして22日の夜7時30分、私たちはこのお店にてＭ氏と合流～。
注文を取りにきたのは当時一緒にいらしたロロさんの奥様（素敵な日本人女性^^）、
事情を話すとすぐに思い出してくださいました（勿論お礼も言いました^^;）。
やがてロロさんが登場、私には感激の再会となりました。
あの時ちゃんと言えなかったお礼を口に出来てほっと一息（^｡^;。
それではこのお店自慢のお料理の紹介をば（＾＾ヾ。
#ロロさんにはブログに載せる了解を頂いてます。
まずはオリーブをつまみながらクレマン･ド･ブルゴーニュで乾杯。
前菜は↓
左は私が頼んだエスカルゴ料理、右は夫が頼んだハムのゼリー寄せ。
どちらもとてもおいしかったです＾＾。エスカルゴはバターがおいしく
パンにつけて食べるといくらでも入りました。バターを吸い込んだ
ジャガイモがこれまたおいしいんだ、うん＾＾。
このお店に誘ってくれたＭ氏は
鰊料理。これも美味でした。
主菜が来るまでに白ワインをグラスで頼みました。私が頼んだのは
コント･ラフォンのマコン2004（詳しい銘柄は忘れた・・すみません^^;）。
でこれは
煮た小豆の匂い
がしました^^;。どうしてかしら。うーん不思議だ。
でもいいの。美味しかったから（笑）。
実はこのワインを手がけた方とは２年前シュヴロでお会いしています。
「ラフォンのムルソーが大好きです。」とかおりさんを介して伝えると
「マコンもよろしくね＾＾。」とにっこり。舞い上がっちゃいましたよ(笑）。
久しぶりにお会いしたＭ氏とはいろいろとお話が弾みました。
私が頼んだ料理が牛肉料理だったので神戸牛のお話とか、
パリの観覧車の話とか(笑）いろいろ。
話が盛り上がる中、主菜がやってきました。
シャイヨー牛の煮込み、です。
ほろほろと柔らかく崩れるお肉にほっぺたが落ちそう（笑）。
相方とＭ氏はそれぞれ鴨とチキン。
鴨料理はお肉は勿論つけあわせのラタトゥイユも美味。
で、これらにあわせたワインは
しゃるろぱ～ん（＾０＾）。ヴィーニュ・ヴィーニュだよ～。
おいしい＾＾。お料理ともぴったし＾＾。
たっぷり食べてたっぷり飲んでお開き。
M氏とはまたの再会を約束してAu revoir（＾＾）/ヽ（^^)、
懐かしい顔、おいしい料理とワインにご機嫌なボーヌの夜でした＾＾。
2007年フランス旅行エントリ
・おふらんすな日々 その１「出発～Gare de l'Est」
・おふらんすな日々 その２「Reim～Cathedrale Notre-Dame」
・おふらんすな日々 その３「Reims～Basilique ST－Remi」
・おふらんすな日々 その４「Reims～ CHAPELLE FOUJITA」
・おふらんすな日々 いんたーばる１「Reimsあれこれ」
・おふらんすな日々 その５「Paris～LA GRANDE ROUE」
・おふらんすな日々 その６「Paris～Paris～Opera Garnier,Musee de l'Orangerie」
・おふらんすな日々 その７「Paris～Musee Rodin」
・おふらんすな日々 いんたーばる２「Parisいろいろ」
・おふらんすな日々 その８「Bourgogne～Cotes de Nuits」
関東地方では最高気温が４０度を突破した今日、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
暑かったですね～。
我が家は窓を開けっ放しにして扇風機を最大出力にし、
高校野球を見ながらスイカととうもろこしにかぶりついてました。
で、涼しくなり始めた頃に暑気払いに出かけました。
暑い時には辛いものってことでインド料理。
左はベジタブルカレーとシーフードカレー、ナンにフルーツヨーグルト。
右はシシカバブとタンドリー・チキン。
他にサラダと薄くて辛いおせんべいみたいなのがついてました。
おいしかったです＾＾。
昨日に引き続いて食べ物ネタ（＾＾ヾ。
木村屋総本店さんの季節限定？「ひまわりパン」です。
大人の手の平サイズで187円。
外出した帰り道に入ったデパチカで発見、
かわいかったので買ってしまいました(^^。
真ん中の茶色はチョコレート味でクリームが入ってます。
クリームは甘すぎず周囲の花びら部分もふんわりしておいしい。
お腹の虫押さえにはちょっと大きいけれど
見た目も楽しくおいしいパンです。
牛のたたき にんにく醤油味です。
安いオージービーフを使用、緑の葉っぱはルッコラ。
毎日暑くて暑くて（--;、夕食のメニューに頭が痛いです^^;。
冷たい麺が一番ありがたいけれど、
ちゃんと食べないと身体にも良くない。
で、コンロの前に立つのを最小限にしようと（爆）、
牛のたたきなんぞ作ってみました。
以下、備忘録代わりのレシピです。
1.サラダ油で大蒜を色よく炒めて取り出す。
2.牛肉の塊(今回は250ｇ）を投入して全面に満遍なく焦げ目をつける。
3.酒50ｃｃを入れて煮立ててアルコールを飛ばす。
4.醤油25ccと胡椒を入れて満遍なく肉に絡めて火を止める。
5.ボールにたっぷりの氷水を張り、
一回り小さいボールに焼いた肉と焼き汁を入れて
一気に冷やします。そのままボールに入れたまま
食べるまで冷蔵庫に入れておきます(時折ひっくりかえす）。
6.食べる直前に薄切りにしてお皿に盛ります。
付けあわせの野菜は好みで。
肉に味をつけずに焼き、氷水で直接冷やす方法もありますが、
以前あまり上手く出来なかったのでやり方を変えてみました。
上手に出来たので大満足＾＾。
これなら今後のワイン会のメニューに使えるかな。
ソース代わりの焼き汁にエキスが出てかけるとおいしいです。
しょうゆ味の和風ですがこの雰囲気なら赤ワインに合いそう・・・・・
あ゛ーーーーーっ(○o●；）！
ワイン開けるの忘れてたーっ(涙）。
グラスの向こうに見えるのは遺跡？
『失われた文明「インカ・マヤ・アステカ」展』のお土産売り場で
買ってきた金色？のコーラです。アメリカ製だけど（笑）。
インカといえば金、それにちなんで作られたそうです。
味はそーですね、コカ・コーラほど泡がピリピリせず、
なんかこー懐かしいキャンディーのような味ですね。
ものすごくおいしい、というわけじゃないけど
話のネタやお土産物として買うには悪くないです。
展示会の内容はまた後日エントリいたします。
夏休みのせいかすごいく混雑でとっても疲れました＾＾；。
ぴりっといこー（＾０＾）/。
寒いんだか暑いんだかわからないような今日この頃、
体調も崩しやすい時期でございます。
そのせいかここしばらく気力が湧かなかったので、
気合を入れるべくピリッと辛いお料理なんぞ作ってみました。
醤油、砂糖、白すりごま、唐辛子、豆板醤、大蒜、ごま油を
混ぜて豚薄切り肉を２時間ばかり漬け込みます。
テフロン加工のフライパンで焼いて出来上がり。
香りもいいしぴりっとした味が食欲をそそってご飯が美味しい＾＾。
もうすぐ本格的な夏、辛い料理がおいしい季節です＾＾。
吸い込めば、口に広がる夏の香り＾＾。
梅雨のはずなのに今日の東京はカンカラ天気、
涼しさを求めて入ったデパチカで涼しいお菓子を見つけました。
築地ちとせさんのラムネのゼリーです。
スプーンではなくストローで吸っていただきます。
口に入れるとぱっとラムネの味が広がり
懐かしい気分に浸れます。
ぽっかりと浮かんでいるのは蒟蒻白玉で、
少しねっちりとした歯ざわりがおもしろい。
きれいなパッケージも手土産にすると喜ばれそう。
甘味も押さえ気味なので甘いのが苦手な方も大丈夫。
夏の青空と同じ色のこのゼリーを食べながら
一足早く夏を感じるのもいいかも＾＾。
（6/19 PM10：00追記）
お子さんに食べさせる場合は蒟蒻ゼリーの事件もありますので、
スプーンをお使いになることをおすすめします。
柔らかいゼリーですが念のため、ということで。
また入っている白玉が蒟蒻製なのでこちらにもご注意ください。
どどん、と豪華です＾＾。
炊き立てご飯に青シソの千切りといりゴマを混ぜ
通販で買った毛蟹とウニに
いくらとマグロを近所のスーパーにて調達し、
のっけて海鮮丼にしました。マグロはづけにしてます。
毛蟹は2人で１パイ、身をほぐすのに30分かかりました。
外で食べる海鮮丼が高いわけです。
でもその分美味しさは格別。
日ごろ１切れ９８円の切り身魚を食べてる我が家、
「超贅沢だわ～」と言いながら美味しく頂きました。
いやほんと、この丼だけで何日分の食費やら～（ははは＾＾；）。
ま、年に2回のボーナス時期のみの贅沢かな。
ワインは前日に開けたシュブロのアリゴテ。
毛蟹・雲丹との相性はいいけれどイクラはイマイチ。
魚卵にワインはやっぱり無理ですわ。
蟹味噌は相方が甲羅に日本酒を注いで（＾人＾）。
たいそうおいしかったそうな。私は苦手なのでパス。
ワインはともかく生鮮食品のお取り寄せはめったにしないけれど、
奮発するのもいいもんですね^^。
次は何にしようかな～。
豚肉の白にピーマンの緑、
人参のオレンジにトマトの赤っと。
まあまあかな（^^ヾ。
↑は今日の夕食です。
・ポークジンジャー、人参とピーマン添え。
・冷やしトマト（ノンオイル柚ドレッシング）
・ほうれん草の味噌汁
・胡瓜の浅漬け（自家製）
人参は下湯で後ピーマンと共に油でソテー。
豚肉は筋切り後タレ（自分で調合）に１時間漬け、
同じフライパンで油を引かずに焼きます。
現代の食生活では知らず知らずのうちに
動物性油脂を取りすぎ、野菜が不足しがちです。
なので食卓には肉や魚と同じ量かそれ以上の野菜をつけます。
しかしこれが手間かかるんだ^^;。
サラダなら楽ですが身体が冷える。
なので出来る限り火を通した野菜を添えるようにしています。
一番いいのは根菜の煮物だけど最低でも煮びたしやおひたし。
また色的にも人参やトマトを添えて見栄えをよくするようにしてます。
カラフルな食卓はやっぱり楽しいですから＾＾。
毎日の食事作りは献立に頭が痛いけれど、
バランスよくきちんと食べないと身体を壊して元も子もない。
この夏は猛暑を通り越して酷暑との話ですし、
今からしっかり食べて夏に備えようと思います＾＾。
休日の昼食。
なんとなくペペロンチーノが食べたくなり、
でも大蒜と鷹の爪とパセリだけではさみしいので
野菜室に残っていた長ネギを入れてみました。
ペペロンチーノというと薄切り大蒜をカリカリに、ですが、
私が持っているレシピ本（カゴメ頒布のもの）では
「１粒を２つに切ってじっくりと低温で炒める」なので
こう作っています。
これだとじっくりと火を通した大蒜が甘くなっておいしい＾＾。
久々に作った割にはうまいこといったかな（^^ヾ。
茹で汁を適度に加えてオイルとなじませるとぱさつかずいいけれど、
けっこう加減が難しい・・・。
加える具は薄切り玉ねぎと茸類でも美味しいです。
蛸なんか入れてもいいんじゃないかな。
シンプルに美味しくいただけるパスタです＾＾。
甘辛味に幸せ気分＾＾。
４月というのにまるで２月のような寒さ、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
なんだか食事を作る気もゼロ。
とはいえ食べないといけないので「すき焼きうどん」を作りました。
作り方は簡単。
すきやき鍋で肉焼いてネギ焼いて白菜焼いて
お砂糖、日本酒、醤油を入れて水で調節しぐつぐつ煮るだけ。
（関西出身なので割り下は使いません）。
途中から椎茸、えのき茸、しらたき、焼き豆腐を入れて煮込み、
最後にうどんを入れて出来上がり。お肉は安い切り落としで十分。
普通のすき焼きと同じように溶き玉子につけていただきます。
うどんは好みですが太目のがおすすめです。
色が付くまでしっかり煮込むとよりおいしい。
一つのお鍋でできるのが主婦にはとっても助かります。
”腰の入った”おいしさです＾＾。
讃岐うどん屋さん「野らぼー」は
もっちりうどんと揚げたて天ぷらのおいしいお店。
東京のオフィス街に数店舗展開しています。
上の組み合わせは
・玉子天（中は半熟）90円
・煮たけのこ天 120円
・きつね 120円
・熱つあつうどん（1玉） 450円
です。
うどんは
「熱つあつ」（麺も出汁も熱い）
「冷やあつ」（麺は冷たく出汁は熱い）
「ひやひや」（麺も出汁も冷たい）
を選べます。
うどんと出汁のおいしさは当然のことながら、
ここはとにかく天ぷらがおいしい！
さっくりと薄めの衣でいくらでも食べられます。
写真の煮たけのこ天はほどよい味がついていて、
玉子天は割ると
このとろっ加減がたまりません＾＾。
きつねも関西人の私の口に合う（笑）お味で大満足。
数年前の讃岐うどんブームで
東京の街にもおいしいうどん屋さんが増えていますが、
ここはイチオシ（・・）v。
天ぷらは種類がたくさんあるので迷っちゃいます。
なかなか決められないときは
