« 花と鳥と(行船公園) | Main | 紫陽花巡り(向島百花園) »

Jun 12, 2012

Pommard Grands Epenots (Michel Ganoux)1983

きれいな古酒になりました^^。

Pommardgrandse1983_20120609

久々のワインエントリはゴヌーの Grands Epenots です。
セラーに80年代90年代のワインがたまりすぎて
消費しようということでこれから月に一本良いものをあけようかと。
これは一番バッターってことで。

リムは完全にオレンジ。
なめし革、茸、ねっとりしたドライアプリコット、イチジクの香り。
果実まだしっかりスパイス香も。
タンニンは練れ練れ、するするっと滑らかな喉越し。
酸は穏やかで品良くながーく残ります。
柔らかな古酒。やはりブルゴーニュは良いです。

ニューワールドから技術の粋を凝らしたワインが
そこそこ安くて美味しいものが入ってくる時代。
でもクラシックなつくりのワインはやはり優しくて飲み心地がいい。

ブルゴーニュのよさを再認識する一本でした。


|

« 花と鳥と(行船公園) | Main | 紫陽花巡り(向島百花園) »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference Pommard Grands Epenots (Michel Ganoux)1983:

« 花と鳥と(行船公園) | Main | 紫陽花巡り(向島百花園) »