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Jan 07, 2012

七草粥

土鍋炊きに挑戦!

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七草粥の日なので朝から米といで
土鍋で炊いてみました。
因みに七分粥ね。
沸騰するまで強火、あとは弱火で30分。

七草は塩茹でして粗みじん切り、
炊き上がる寸前にいれました。

写真下の焼き鮭と人参のナムルは残り物^^;。
でもナムルの胡麻油のこくであっさりおかゆに
風味を添えてくれました。

昨年末からの不調もこれで吹き飛ばしたいものです。

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