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Jul 31, 2011

Bourgogne Pinot Noir 2009(Hubert LIGNIER)

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リニエのACブルゴーニュ。
お値段は3400円ほど。

さすが若くてリムはまだピンク。
ブルーベリーのような香りとかすかなスパイス。
新しいだけあり動物香はまだまだ。
さわやかな果実味とかすかな黒胡椒、
予想以上にしっかりとしたボディ、
長い長い酸味でフィニッシュ。
もう一口を誘う美味しさです。

合わせたのは

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オージービーフのローストビーフ。
ややレアですが。
ソースに使ったのはフランス南部のヴァンドペイのシラーと焼肉のタレ(爆)。
ソースが強すぎるかなと思ったけど、
ワインの想像以上に強いボディで
引けを取りませんでした。

残り2本あるのでもうちょい寝かせてから
また飲んでみます。

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