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Jan 05, 2011

VIGNET DE L'ENFANT JESUS 1982

年明け初ワインは熟成の一本(^^)。
Vignedelenfantjesus1982_20110103Vignedelenfantjesus1982glass_201101

L'ENFANT JESUS1982、3日の夜に豚しゃぶ(ゴマだれ)とともに頂きました。
前日が相方の誕生日だしお正月だったので
おいしいのが飲みたくて(^^ヾ。

Vignedelenfantjesus1982glass_2_201 ←林檎電話のカメラにて撮影。

きれいに熟成した色。リムはオレンジ、コアはすんだ深いガーネット。
スワリングすれば漂う枯葉、きのこ、土、かすかな動物香。
干しイチジク(特に芯の辺り)、ジャム。
石油系も、と相方。かすかにスパイス(白胡椒)。
しっかりした酸が作る上品だけどパワフルなボディ、
例えれば魅力満点のグラマラスな美女(笑)。
後味にかすかな甘みに長い余韻。

2日後に飲むとさすがに香りは弱まってましたが
ボディはへたらず。いい年だったのね~^^。

熟成したブルゴーニュで幕を開けた2011年のワイン生活、
彩り豊かになるといいな^^。

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