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Apr 20, 2010

華鳩 「しおり」(貴醸酒)

日本製マディラ?
Hanahatosiorikijyousyu_20100416

先週末、BRICS某国から一時帰国の友人と
日本酒が有名な和食の店で再会を祝いました。
最後のアイスクリームにかけるソースとして頂いたお酒です。

「貴醸酒」とは、米と水ではなく米と日本酒で造られた酒です。
日本酒に疎い私はラベルを観てびっくり。
しかもマディラかシェリーのような色と香りに味、
目から鱗が落ちる代物でした。
こんなものがあるんですねー。

これにたどり着くまで8種類くらい?日本酒を頂きましたが、
まさかこういうものが最後に出てくるとは(笑)。
日本名門酒会のアンテナショップならではでした。

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