« MOSDO! | Main | 小旅行(箱根) »

Mar 06, 2010

月に一度のお勉強(2010年3月)

後期は極上で〆!ヽ(´▽`)/(゚▽゚*)ヽ(´▽`)/(゚▽゚*)(´▽`)/
Wset20100305

2009年度ワインスクール後期授業が終了しました。
黒化液、イソジン(爆)、モンブラン(ケーキじゃないよ)、
石灰などなどを嗅ぎまくり&怒涛の説明後
全てブラインドでワインが出ました。
ワインとコメントは以下。

Jjprium2007kabinett_20100305_4 (グラス写真左)
Appearance
レモングリーンの色、脚は殆どなし

Nose
石油香、セルロイド、ゴム、硫黄、白い花、
白桃、赤林檎、グレープフルーツ、

Palete
ほんのり甘くしっかりした酸とのバランスよい。
ミネラル。細く長い余韻がとても魅力的。

噂に高いJ.J.Prum、さすがにおいしかったです^^。

Barolo2001cavallotto_20100305_3 (グラス写真真ん中)
Appearance
ガーネット(リムはオレンジ)。ねっとりと長い脚。

Nose
腐葉土、血、鉄、干し葡萄、スパイス、インク、紅茶、
ドライイチジク、タール、ドライフラワー、ややトリュフ。
葉巻、ハーブ。

Palete
引きしまった酸、強いタンニン、余韻長く素晴らしい味。
ブラインドで当てられたのはうれしかったな^^。


そして最後は
Chdyquem1995_20100305_3Dyquem1995colk20100305_4

黄金色のイケム~~・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
ねっとりした口当たりに蜂蜜、黄桃、洋ナシコンポー、
麝香の香りが何よりその出自を語ります。
極上のソーテルヌってこんなにおいしいのね~(゚▽゚*)。
ヴィンテージは1995年、素晴らしい黄金色に教室はヒートアップ。
N先生からイケムでのヴァンダンジュ体験話も出て、
後期を締めくくるにふさわしい授業でした~。
3本並んだ写真をば。
Wsetwine20100305

そして盛り上がったまま、場所もそのまま、後期の打ち上げに突入しました。
幹事の方々が手配してくださったおつまみと共に
Lalliancevinmousseuxbrut20100305Charmeschambertin1997_20100305Chsimard2003_20100305_2
Maconverze2007_20100305
Taltarni20100305Brio2004_20100305

をおいしくいただきました^^。

後期の総括ですが、
普段は鼻にすることも無い?香りがいろいろ嗅げて
とても実のある半年でした。
初めての試みでN先生&事務局はご苦労も多かったようですが感謝感謝です。

来年度の前期テーマは「価格帯」、
極上からデイリーまで品種ごとのお勉強です。頑張るぞ♪

|

« MOSDO! | Main | 小旅行(箱根) »

Comments

さすがに最後は良いワイン飲みましたね~。
イケムはなかなか開けられないですしね。
OBとして参加したいくらいです・・。

Posted by: りずむねーしょん | Mar 08, 2010 10:09 PM

こんばんはー、コメントありがとうございます。

昨年度後期のラストは
http://shamon-kuro.txt-nifty.com/hinemosu/2009/03/20093-c3a9.html
でした(^^)。

現在来期サロンの募集をしていますよ。
中級のOBといって問い合わせてみてくださいね。
但しN先生のクラスはリピーターが多いのでかなり狭き門です・・。

Posted by: shamon(りずむねーしょんさんへ) | Mar 08, 2010 10:45 PM

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference 月に一度のお勉強(2010年3月):

« MOSDO! | Main | 小旅行(箱根) »