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Nov 25, 2009

白河らぁめん(奥州白河ラーメン南湖)

そろそろおいしい季節です^^。
Nankoramen091124

冷たい北風にコートの襟を立てる季節になってきました。
そうなると食べたいのは熱いラーメンです。
JR中野駅近くにあるこのお店に行ってきました。

鶏がら+とんこつのしょうゆ味スープ、
つるつるした手打ち麺、
具はチャーシュー、なると、ほうれん草に海苔が標準、
味付け卵をトッピングで追加しました。

スープはちょっと脂が多くてやや豚の臭みがあります。
とんこつで取っているせいでしょう。コレは好みが別れるなぁ。
白河出身の相方に言わせると
「本来の白河ラーメンはモモ肉を直接スープに入れて煮込む。」
らしい。つまりスープ取りにとんこつは使わない。
なのでスープはとんこつ好みの東京向けにしているのかもしれません。
麺はつるつるしてて喉越しよし。
味付け卵は半熟ならもっと良かったかも(^^;。

よく聞く「○郎」系とは違いあっさり目なので
脂たっぷりが好きな人には物足らないでしょう。
でもラーメンって本来こんなものじゃないのかな。
とんこつの臭みが気になるけれど充分美味しくいただけるお店です。

でも総合点では「白河手打中華ソバ 一番いちばん」にちょっと及ばない(^^;。
ラーメンにうるさい相方をして「ここはうまい。」と言わしめた
有名な「とら食堂」の弟子筋のお店です。
梅丘(世田谷区)から郊外の町田市に移転しちゃったので
しばらく行っていませんが、、、。また何かの機会に行こうっと。

寒い冬、皆さんもお気に入りのラーメン屋さんで暖まってください^^。

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