ひねもすのたりの日々

ここのところ秋風が吹き始めた東京、
爽やかなソーヴィニヨン・ブランが飲みたくてこれを見つけました。
コート・ド・ガスコーニュ地方のヴァン・ドゥ・ペイです。
税込990円。

きれいな柑橘系の黄色、
爽やかだけど甘さたっぷりの香りがいい感じ^^。
果実味たっぷりのしっかりした辛口でボディもやや強め。
この価格と若さですが酸は意外にしっかりしており
ミネラルの爽やかな苦味でフィニッシュ、余韻もこの価格にしてはかなり長い。
複雑さはないけれどこの味なら上等上等。
飲み飽きないきれいなワインです。

ソーヴィニヨン・ブランのハーブ香と苦味を生かすべく
↓にあわせてみました。
 

最近ある人に教えてもらったゴーヤともやし、胡瓜、油揚げの和え物です。
瓜系野菜にある苦味がソーヴィニヨン・ブランとぴったし。
料理もワインも進みますわ～。

これから涼しく（寒く？）なるので
白ワインもシャルドネにシフトしていくでしょう。
夏を惜しみつつ秋の到来を実感する一本でした（^0^)。