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Mar 25, 2008

AC Maranges  2006 (Domaine Chevrot)  2回目です

鼈甲シャルドネ。
Marangechardney2005dce_2

先日東京では桜が開花しました。
「ならばSakura2007を~」と思ったのですがまだ届いてない(^^;。
で、この子の出番と相成りました。
当ブログおなじみのドメーヌ・シュヴロのマランジュ・ブランです。
先月飲んでますが、もう1本あるのであけてみました。
セパージュはシャルドネ100%。

Marangechardney2005dc_2
今回は1つだけあるリーデルヴィノム・モンラッシェ・グラスも使用してみました。
ブルゴーニュグラスと似ていますが、少し背が低く口が広いグラスです。
テイスティング・グラス、ヴィノム・ブルゴーニュ・グラスよりも
これが一番きれいに香りが出て味もよかった。
やっぱりグラスは大事です。
 
きれいな金色、しっかりした脚がたらっと降りてきます。
前回と同じように黄色の硬い果実や砂糖を感じますが、
今回は

かすかな鼈甲飴

の香りがします。これが2ヶ月近い差なのかな?それともグラスか・・。
でもこれって日本人にしかわからない香りかも。
お味は酸がやや高めながらボディしっかりの辛口。
クリアな造りは健在です。おいしい^^。ぺろっと1本開きました。

ドメーヌ・シュヴロでは2007年から当主パブロ氏の弟ヴァンサン氏が
ゼリティエ・ドゥ・コント・ラフォンより戻られワイン造りに合流されました。
#2005年に訪れた際お会いしてます。素敵な方です^^。
これからは兄弟仲良く力を合わせてドメーヌを発展させていくでしょう。
かおりさんともども頑張ってほしいです。

当ブログ Domaine Chevrot関連エントリ
ひねもすフランス紀行(その7)-ドメーヌ・シュブロとヴァンダンジュ-(2005/9)
ひねもすフランス紀行(その8)-マランジュの風景-(2005/9)
ひねもすフランス紀行(その9)-カーヴ(2005/9)
"パブロを囲む会"in Le Vin Noble(2006/12)
おふらんすな日々 その12「Maranges~Domaine Chevrot」(2007/10)
・パブロとかおりさんを囲む会 in Le Vin Noble(2007/12)

Domaine Chevrotのワイン関連エントリ
AC MARANGES 2006(Domaine Chevrot)
AC SANTENAY2004(Domaine Chevrot) 
白葱グラタン×菜の花サラダ×Bourgogne Aligote2005(Chevrot)
BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE BLANC 2005(Domaine Chevrot)
AC Bourgogne 2005(Domaine Chevrot)

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