AC Maranges 2006 (Domaine Chevrot) 2回目です
鼈甲シャルドネ。
先日東京では桜が開花しました。
「ならばSakura2007を～」と思ったのですがまだ届いてない(^^;。
で、この子の出番と相成りました。
当ブログおなじみのドメーヌ･シュヴロのマランジュ･ブランです。
先月飲んでますが、もう1本あるのであけてみました。
セパージュはシャルドネ100％。
今回は１つだけあるリーデルヴィノム・モンラッシェ・グラスも使用してみました。
ブルゴーニュグラスと似ていますが、少し背が低く口が広いグラスです。
テイスティング・グラス、ヴィノム・ブルゴーニュ・グラスよりも
これが一番きれいに香りが出て味もよかった。
やっぱりグラスは大事です。
きれいな金色、しっかりした脚がたらっと降りてきます。
前回と同じように黄色の硬い果実や砂糖を感じますが、
今回は
かすかな鼈甲飴
の香りがします。これが2ヶ月近い差なのかな？それともグラスか・・。
でもこれって日本人にしかわからない香りかも。
お味は酸がやや高めながらボディしっかりの辛口。
クリアな造りは健在です。おいしい＾＾。ぺろっと1本開きました。
ドメーヌ･シュヴロでは2007年から当主パブロ氏の弟ヴァンサン氏が
ゼリティエ・ドｩ・コント・ラフォンより戻られワイン造りに合流されました。
#2005年に訪れた際お会いしてます。素敵な方です＾＾。
これからは兄弟仲良く力を合わせてドメーヌを発展させていくでしょう。
かおりさんともども頑張ってほしいです。
当ブログ Domaine Chevrot関連エントリ
・ひねもすフランス紀行（その７）-ドメーヌ･シュブロとヴァンダンジュ-（2005/9）
･ひねもすフランス紀行（その８）-マランジュの風景-（2005/9）
・ひねもすフランス紀行（その９）-カーヴ（2005/9）
・"パブロを囲む会"in Le Vin Noble（2006/12）
・おふらんすな日々 その１２「Maranges～Domaine Chevrot」（2007/10）
・パブロとかおりさんを囲む会 ｉｎ Le Vin Noble（2007/12）
Domaine Chevrotのワイン関連エントリ
・AC MARANGES 2006(Domaine Chevrot)
・AC SANTENAY2004（Domaine Chevrot)
・白葱グラタン×菜の花サラダ×Bourgogne Aligote2005（Chevrot)
・BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE BLANC 2005（Domaine Chevrot)
・AC Bourgogne 2005(Domaine Chevrot)
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