ひねもすのたりの日々

「ゲンキデスカ？」

あの時と同じ笑顔と言葉。
思い出が蘇るカーヴ・マドレーヌ。


2年前収穫の最中に指を切ってしまった私、
偶然畑に陣中見舞いに訪れたかおりさんのお友達が
バイクに乗せて宿まで送り届けてくれました。
「ゲンキデスカ？」と声を掛けてくれ、
別れ際交わした握手と笑顔がとても暖かかったその人の名はロロさん。
このカーヴ･マドレーヌのご主人です。
#かおりさんは私たちが2年前お世話になったDomaine Chevrotの日本人マダムです。
#2年前の収穫体験についてはこちらへ。

このお店はボーヌのマドレーヌ通りにあります。
20人も入れば一杯のお店ですが壁にはたくさんのブルゴーニュワイン、
おいしいお料理と暖かな雰囲気にほっとできるお店です。
2年前はぼーっとしここに伺えないまま帰国してしまったので、
次（つまり今回）は絶対に行こうと決めていました。
そして22日の夜7時30分、私たちはこのお店にてＭ氏と合流～。

注文を取りにきたのは当時一緒にいらしたロロさんの奥様（素敵な日本人女性^^）、
事情を話すとすぐに思い出してくださいました（勿論お礼も言いました^^;）。
やがてロロさんが登場、私には感激の再会となりました。
あの時ちゃんと言えなかったお礼を口に出来てほっと一息（^｡^;。

それではこのお店自慢のお料理の紹介をば（＾＾ヾ。
#ロロさんにはブログに載せる了解を頂いてます。
まずはオリーブをつまみながらクレマン･ド･ブルゴーニュで乾杯。
前菜は↓


左は私が頼んだエスカルゴ料理、右は夫が頼んだハムのゼリー寄せ。
どちらもとてもおいしかったです＾＾。エスカルゴはバターがおいしく
パンにつけて食べるといくらでも入りました。バターを吸い込んだ
ジャガイモがこれまたおいしいんだ、うん＾＾。

このお店に誘ってくれたＭ氏は

鰊料理。これも美味でした。

主菜が来るまでに白ワインをグラスで頼みました。私が頼んだのは
コント･ラフォンのマコン2004（詳しい銘柄は忘れた・・すみません^^;）。
でこれは

煮た小豆の匂い

がしました^^;。どうしてかしら。うーん不思議だ。
でもいいの。美味しかったから（笑）。
実はこのワインを手がけた方とは２年前シュヴロでお会いしています。
「ラフォンのムルソーが大好きです。」とかおりさんを介して伝えると
「マコンもよろしくね＾＾。」とにっこり。舞い上がっちゃいましたよ(笑）。

久しぶりにお会いしたＭ氏とはいろいろとお話が弾みました。
私が頼んだ料理が牛肉料理だったので神戸牛のお話とか、
パリの観覧車の話とか(笑）いろいろ。

話が盛り上がる中、主菜がやってきました。

シャイヨー牛の煮込み、です。
ほろほろと柔らかく崩れるお肉にほっぺたが落ちそう（笑）。
相方とＭ氏はそれぞれ鴨とチキン。

鴨料理はお肉は勿論つけあわせのラタトゥイユも美味。
で、これらにあわせたワインは

しゃるろぱ～ん（＾０＾）。ヴィーニュ・ヴィーニュだよ～。
おいしい＾＾。お料理ともぴったし＾＾。

たっぷり食べてたっぷり飲んでお開き。
M氏とはまたの再会を約束してAu　revoir（＾＾）/ヽ（^^)、
懐かしい顔、おいしい料理とワインにご機嫌なボーヌの夜でした＾＾。

2007年フランス旅行エントリ
・おふらんすな日々　その１「出発～Gare de l'Est」
・おふらんすな日々　その２「Reim～Cathedrale　Notre-Dame」　
・おふらんすな日々　その３「Reims～Basilique ST－Remi」
・おふらんすな日々　その４「Reims～ CHAPELLE FOUJITA」
・おふらんすな日々　いんたーばる１「Reimsあれこれ」
・おふらんすな日々　その５「Paris～LA　GRANDE　ROUE」
・おふらんすな日々　その６「Paris～Paris～Opera　Garnier,Musee de l'Orangerie」
・おふらんすな日々　その７「Paris～Musee　Rodin」
・おふらんすな日々　いんたーばる２「Parisいろいろ」
・おふらんすな日々　その８「Bourgogne～Cotes de Nuits」