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Mar 22, 2007

煮込みハンバーグ

Nikomihamburg0703

ハンバーグのトマト味煮込みです。

ロールキャベツを作りたかったのですが、
キャベツの下ごしらえをする気力がなく、
じゃあトマト味でハンバーグを煮込んでしまえ」
でこれになりました。
今回トマトソースは市販の煮込み用を薄めて使用。
表面だけ焼いたハンバーグを入れて煮込むこと30分で出来上がり。

合わせた飲み物は前日に開けたシュブロのクレマン・ド・ブルゴーニュ。
トマトの酸味と合いました^^。

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Comments

こんばんは^^v煮込みハンバーグ美味しそうです(*^ー^)ノ
ハンバーグ大好きなのでお写真見てるだけで嬉しくなります!
自分にも煮込みハンバーグ出来たらいいのになぁと思いますよ~!
IGの新作『神霊狩/GHOST HOUND』気になります^^v

Posted by: kou1low | Mar 22, 2007 at 11:46 PM

こんちは。コメント感謝です^^。

>自分にも煮込みハンバーグ出来たらいいのになぁと思いますよ~!

ハンバーグが出来るなら大丈夫ですよ^^。
使ったソースは
http://www.kikkoman.co.jp/products/lineup/41021.html
です。特売で89円でした^^。

コツは
・ハンバーグ用の玉ねぎを飴色になるまで炒める。
・ハンバーグの種をしっかり空気を抜きながらまとめ、全体に薄くパン粉(できるだけ細かいものを)まぶして、油を引き熱したフライパンで表面だけ焦がさない程度に焼き目をつける。
・ハンバーグを焼く間に↑のソース用缶詰を同量の水で伸ばして煮立て、煮立ったところに表面を焼き固めたハンバーグを入れる。そして弱火で30分煮込んで出来上がり。

>IGの新作『神霊狩/GHOST HOUND』気になります^^v

黄金コラボですね^^。さてどんなお話でしょうか。私も楽しみです。


Posted by: shamon(kou1lowさんへ) | Mar 23, 2007 at 05:05 PM

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