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Feb 12, 2007

ショコラ・フルール

コンフィチュール エ プロヴァンスより。

Chocora1 Chocora2 Chocora3

中にコンフィチュール(ジャム)のジュレとガナッシュを
生チョコでくるんだおしゃれなショコラです。
左から
フランボワーズ、カシス、ジャスミンライチ、
フレーズミント(苺ミント)、シトロン、ミルティーユ(ブルーベリー)
です。
普通のジャムが入ったショコラもありますが、
こっちが目新しかったのでこっちに。

まずミルティーユとフレーズミントを食べてみました。
ミルティーユはジュレもガナッシュもしっかり甘く濃厚な味。
フレーズミントは苺味ジュレとミントが口の中ではじけて甘いけどさわやか。
どっちもジュレの”くにゅ”とした舌触りがおもしろい^^。

6個入りで1050円。賞味期間は2週間。
コーヒーによく合います。是非お試しを^^。

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Comments

美味しそう。どんな食感なんだろ。
そう言えばデパートに行ったら、チョコレート売り場に人だかりができていました。
もうすぐバレンタインなのですね。
試食とかあれば、楽しいかも。

Posted by: 酎犬八号 | Feb 12, 2007 at 10:56 PM

こんばんは^^。毎度です。

固めのゼリーかな?>ジュレ。
なんとも不思議でおいしいです。
お店では試食もありました。

Posted by: shamon(酎犬さんへ) | Feb 13, 2007 at 09:10 PM

 下に降りました(^^)v

 今年のチョコは2つです(笑)一つはオフクロ恒例の超ービター板。次は酒売り場定員さんからの?チョコ手紙つき。
 呪縛から決裂するにはいいチャンスだが20前半は若すぎる(笑)し倍返しになるし・・・
 早くshamonさんのような歯切れ良く、気風のいいアキンドに遭いたいものです(無理か)

Posted by: ↓ | Feb 14, 2007 at 09:19 PM

またまた毎度です^^。

夫にはシャンパン入りの生チョコをあげました。当然半分は私の胃袋へご案内~。

>呪縛から決裂するにはいいチャンスだが
まずはお友達からいかが(笑)?
よい出会いは人脈からですぞ。

Posted by: shamon(シンさんへ) | Feb 15, 2007 at 09:57 PM

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