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Jan 03, 2007

初くるり(たこ焼き)

くるっと回して出来上がり^^。
Takoteppann0701 Takoyaki0701

2日の夜、「たこ焼き食べたい~(・・)」と思い立ち、
3日のお昼がこれになりました。


熱した鉄板にどどっと生地を流し込み、
蛸・干海老・葱・紅生姜・天かすを入れて
(キャベツがあれば細かく刻んで入れる)
千枚通しで窪み毎に十字に切りはみ出した生地を巻き込んでくるっと回す。
焼き加減を見ながらくるくるっと回せばはい出来上がり。

粉鰹がないのと、ソースがオタフクなのが残念だけど、
今年初のたこ焼きはいつもの通り上手に出来ました。
#イカリソースは近所で売ってないの~。成城石井は遠い・・・。

今年の仕事もお金も人間関係も
こんなふうにきれいに丸く収まるといいな。
そう思いながらおいしく頂きました^^。

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Comments

ワインじゃないのにコメントしてます(^^;
たこ焼き美味しそうですね。たこ焼き大好きなんですよ。 自分じゃ作ろうなんて思いませんが。
すごく感心しました。
ところでついでにコメントで申し訳ありませんが、CHラフルール良いですね。 実は私の年代では高嶺の花ワインなんですよ。誕生日ワインにふさわしいと思います。なにせ私の若かりし頃、ブルゴーニュの倍はしてました。
でもいいポムロルはホントに美味しいですよね♪

Posted by: koichi | Jan 03, 2007 at 11:59 PM

明けましておめでとうございます。
大阪の友人がスイスにもたこ焼きの鉄板を持って来て、焼いたことがあります。大阪では家で焼くのが当たり前と言ってましたがそんなもんですか?
話は変わりますが、週刊新潮を今週到着したお客様から頂き、グラビアページの最後に福岡のワインバー(吉村知美さん)が出ていて、ワインはシュブロでした。かおりさんのイベントの時でしょうか!!

Posted by: Petit cervin | Jan 04, 2007 at 03:12 AM

一家に1台あると豪語していた友達がいましたが、私の家にももうちっと小さいのがあります。(^^;)
もう何十年も使っていないけれど…見たら作りたく(じゃなくて)食べたくなりました〜!

Posted by: まだ | Jan 04, 2007 at 12:29 PM

こんばんは~。コメントありがとうございます。

>すごく感心しました。
ありがとうございます。
一応関西人なのでたこ焼きは得意なんです(笑)。
たこ焼きパーティも何度かやっています。

>でもいいポムロルはホントに美味しいですよね♪
口当たりが柔らかくて余韻が長くておいしかttです。
1日ほったらかしにした飲み残しをグラスに注いでみたらほとんどへたっていませんでした。さすがに澱だらけでちょっとだけしか飲めませんでしたがポテンシャルの高さはさすがです。

Posted by: shamon(koichiさんへ) | Jan 04, 2007 at 08:28 PM

こんばんは~。今年もよろしくお願いします。

>そんなもんですか?
そんなもんです(笑)。
外でも食べる、家でも焼く。
お好み焼きも同じです。

>かおりさんのイベントの時でしょうか!!
みたいですね。
↓に「週刊文春」に取り上げていただいたとお書きになっています。
http://www.geocities.jp/ratafiafukuoka
パブロ氏のお友達とのこと。

かおりさんは昨日日本を発っているはずです。
今頃はマランジュでマダム業にいそしんでおられるでしょう。元気で頑張って欲しいです。

Posted by: shamon(Petit cervinさんへ) | Jan 04, 2007 at 08:34 PM

こんばんは^^。

>食べたくなりました〜!
頑張って作ってね。
つつきすぎて金平糖にならないように(笑)。

Posted by: shamon(まださんへ) | Jan 04, 2007 at 08:35 PM

たこ焼き美味そうですね!
僕も初詣の時にたこ焼きの屋台を探したのですが、結局寒さに負けてしまい、断念しました(^^;)
ところで、画像のたこ焼き鉄板は、もしかして(うら若き)shamonさんの「嫁入り道具」だったりして(笑)
さすが、関西のご出身ですねぇ。

Posted by: SAC | Jan 04, 2007 at 10:06 PM

こんばんは^^。今日から仕事始めかな?

>「嫁入り道具」だったりして(笑)
みたいなものです。
正確には結婚してしばらく経ってから買いました。ちょっと高かったので半額セールの叩き売りを待ったんです。これぞ関西人?

Posted by: shamon(SACさんへ) | Jan 05, 2007 at 07:15 PM

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